匠心公益 筑梦未来∣憨福儿那明亮的眼神,诉说着劳动的幸福
发布时间:2019-03-21 发布人:憨福儿公益

成长,就是一场渐行渐远的修行。不管路上是辛酸还是荣光,我们都在这场修行中不断成长。你我如此,憨福儿(指智力障碍、孤独症、唐氏综合征等心智障碍者)更是如此。他们伴着荆棘而生,注定更加艰辛。但是,他们从未轻言放弃,凭借自己的努力和执着,诠释着在劳动中获得成长的幸福。

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“憨福儿职业转衔教育支持计划”由德国博世中国慈善中心资助,项目创新性借鉴德国双元制职业教育模式,在真实的工作场景中,为智力障碍、孤独症、唐氏综合征等心智障碍者提供基本工作技能训练和职业素质能力教育。北京憨福儿公益基金会为他们量身开发了烘焙技能训练,帮助他们逐渐理解工作的含义与要求,提升基本工作技能。

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经过前几期的针对训练,憨福儿对食品生产的卫生要求和生产安全规定,已有了更深入的了解。就业辅导员们一直强调的卫生要求让大家对洗手这件“大事”更加谨慎了,还不约而同地互相监督起来。

标准的洗手方法可是有12个步骤哦,我们就默默地看着你,看你能不能完成洗手的所有步骤!

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烘焙技能训练采用分组方式进行,就业辅导员在训练前特别强调团队成员配合的重要性。要给原料称重了,先来考考大家已经学过的称重知识吧!电子称要保持平稳,称重前读数必须是零,怎样去皮,怎样称出配料的固定重量……一整套操作下来仍然发现了不少问题。不过没关系,看大家认真学习的劲头,独立操作电子称已经指日可待了!

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认识原料要从了解原料的质地着手。就业辅导员们深知,对于憨福儿来说,“让我听,我会忘记。让我看,我会忘记。让我反复动手操作,我会牢记。”憨福儿带着手套,用手指轻轻触碰已经恢复室温的黄油,能按一下小坑,就表明黄油可以打发了!

搅打黄油,自己操作起来还真不容易,手腕都酸了,可黄油的打发状态还没达到要求,想要吃个饼干可真不容易啊!

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团队合作同样重要,打发黄油这种体力活儿交给男同学,剩下的同学开始准备粉类配料。你报数,我称重,还有人负责核对,不对的地方由就业辅导员指正,团队精神在劳动中逐渐养成。

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大家接力赛一般合力打发的黄油终于合格了,瞅瞅这冰淇淋一样的质感,成就感瞬间爆棚!

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团队中当然不能缺少榜样的力量,已经正式参加工作的憨福儿学长为大家示范怎样整形,一旁的学弟学妹们也仔细地观察着学长的每一个动作,加上就业辅导员的耐心讲解,整个学习过程充满了专注与吸引力。

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瞧,面团终于被征服成平整光滑的样子,忍不住给自己点个赞,越来越有信心学会做饼干了!

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在产品摆盘的环节,还诞生了一位摆盘的小老师,在就业辅导员的鼓励下,正热心地传授给其他同学摆盘秘笈,语言表达能力也是这样自然而然的得到了提升。比起听老师讲课时的一脸严肃,大家这下都没了紧张感,欢欢乐乐地跟着小伙伴老师学起来。

饼干终于出炉了,味道如何呢?嗯,看着还不错,但明显能看出来是两个团队的作品呀。至于要说哪组做得更好吃,大家当然都不服对方组做的更好吃,团队荣誉必须得牢牢捍卫住!

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在训练过程中,每一位憨福儿都被分配了属于自己的工作任务,在相互配合中慢慢理解团队精神和责任感的含义,沟通能力也在潜移默化中得到提升。

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每一个小小的进步都会得到来自大家真诚的鼓励,自信心也在训练中慢慢养成。这种自信反过来又促使大家卯足了劲去学习每一个动作和要领,不知不觉中观察能力、精细动作能力和沟通能力都在劳动中渐渐养成。

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对心智障碍者来说,参加就业技能训练,除了提升基本工作技能,更重要的是让大家在忙忙碌碌中品尝到了劳动的幸福。生活中,很多“不可能”经过执着的努力都有机会变成“可能”。瞧,他们那日渐明亮的眼神告诉我们——每个人都有自己的人生节奏,或快或慢,不管多难,依旧满怀希望。若有勇气,梦想终会实现。

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“我想说的是,

我为这一切努力奋斗了很久很久。

拿到这个奖不是我赢得了什么,

而是我没有放弃什么。

如果你也有梦想,

那就为它奋斗吧。

在这过程中,

重要的不是你被拒绝了多少次,

你摔倒了多少次,

又或者被打倒了多少次。

而是你勇敢的站起来的次数,

和你一直到底的坚持。”

-Lady Gaga 2019奥斯卡获奖感言

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博世中国慈善中心始终秉承“博爱天下、世行善举”的核心理念,致力于支持溯教育本源、赋贫者自助、促公益发展及助社区建设四大核心领域。“憨福儿职业转衔教育支持计划”由博世中国慈善中心资助,帮助憨福儿顺利完成由“学校人”向“职业人”的转衔过渡,以匠心公益方式,筑梦憨福儿美好未来。